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 Ciambellone con i "fiocchi"Capita spesso di ritrovarsi una ciotola di ricotta pericolosamente prossima alla scadenza. E come fare con le ultime briciole di cereali che tutti snobbano? Voilà la soluzione: rivisitando il ricordo delle merende a casa di nonna, ecco un ciambellone dall’impasto morbido morbido e dal ripieno... (leggi tutto) |
ANTIPASTI
Involtini alla bolognese Freschi e stuzzicanti: perfetti per l'antipasto, per l'aperitivo, per la cena finger food. Questi involtini si prep... (leggi tutto) |
VERDURE
Insalata multivitaminica Finocchi, arance e cicorino: un tris d'oro per chi vuole fare il pieno di salute. Da preparare subito subito, approfittando d... (leggi tutto) |
SVUOTAFRIGO
Pesto di... barbe Eccezionale (e pratica) alternativa al finocchietto, le barbe del finocchio prendono generalmente la triste via del... (leggi tutto) |
PRIMI
Crema di finocchi al blu Il delicato sapore dei finocchi si accompagna perfettamente con il gusto deciso del gorgonzola. Le noci fanno da le... (leggi tutto) |
DOLCI&DESSERT
Tortine alle carote Per la gioia dei bambini, ecco una sostanziosa merenda da portare a scuola o da sbocconcellare nel pomeriggio, per ... (leggi tutto) |
PIATTI UNICI
Purè di fave con cicoria Un classico tra i classici, che affonda le sue radici nella tradizione contadina pugliese e che le n... (leggi tutto) |
SECONDI
Arrosto di coppa Grasso e succulento, aromatico e saporito, questo taglio del maiale chiama a gran voce la polenta, ma è ottimo anc... (leggi tutto) |
PANE&CO.
Panini alle noci Soffici dentro e leggermente croccanti fuori, questi bocconcini alle noci rischiano di scomparire appena sfornati. ... (leggi tutto) |
MENU COMPLETI
Una cena vegetariana Per un ospite che ha rinunciato alla carne ma non alla buona cucina. Per chi, almeno per una sera, ha voglia di di... (leggi tutto) |
BUONO A SAPERSI
Pesci sì e pesci no: una guida di Slowfood“Non è tutto buon pesce quel che riluce”. Concedeteci questa ardita parafrasi di un famoso detto popolare, ma è solo per invitarvi a leggere “Mangiamoli giusti”, interessante e preziosa guida realizzata da Slowfood Italia sulle specie ittiche da acquistare e qu... (leggi tutto) |
